おはぎときなこ

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春の気配とふきのとうパスタ

ふきのとうからのー、黒いぬ!
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今年は雪が少なかったせいもあるけど
なんだか「今年の春」ってば、ターボチャージャー搭載してる気がする。

いつもこんなに急にいらっしゃいましたっけ?春?
昨日なんて暑くて、上着脱いでおまけに窓あけちゃったもん。
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これ最後の雪上サッカー、まだちょうど1週間前(18日)だよ!
この翌日、強い南風が吹いて田んぼの雪も急激にみーんな溶けた。
この1週間で、春が急接近だ!

近くの田んぼにきていた白鳥も、長距離飛行のレクチャーか?いつ北に帰るかの会議か?
朝からギャオギャオ騒がしかったのが、いつの間にか静かになっちゃったもんな。

陽気に誘われて少し離れた畑まで散歩。
ふきのとうもつくしも一気にニョキニョキだ。
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わお!よく見たら右側のつぼみ、天ぷらにちょうどよかったなー。
となりのおうちの畑のなんで、遠慮して採ってこなかったのだ。

この時期、田んぼ周辺でふきのとう採りにきてる人見かけるけど
山の中ならまだしも、田んぼの畔(あぜ)に生えてるのとか、やめたほうがいいよ。
除草剤ジャンジャンかけてるところ多いから^^;)

このあと、うちのレンコン畑の畔から採ってきたふきのとうでパスタ。
懐かしいね、そら屋のふきのとうパスタ。
Cafeたびのそら屋 店主の過去の記事

日頃は店主の女の幸せを願ってやまないそら屋難民(*注1)達も
この季節、ふきのとうを見るたび「旦那めー、ふきのとうパスタひとりじめかよ!」と悪態ついてるに違いない(笑)

(*注1)そら屋閉店後、気軽に行けるご飯の美味いcafeがなくなって彷徨う人々


ふきのとうのパスタの写真がうまく撮れなかったので
最近我が家でブームの「へしこパスタ」
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昨年行った舞鶴で買ってきた「へしこ」
とーさんのつまみ用に冷凍してあったの、焼いてほぐしてアンチョビみたいに使ってみた。
うまいのである!
くせになるのである!

(「赤レンガ倉庫と漆の旅 」がまだ完結していないのは、忘れていませんよ^^;))



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by kinakotoohagi | 2014-03-25 06:22 | その他

柑橘天国

何が好きってさ、チョコレート&柑橘の組み合わせ。

オランジェット作りました。
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亡くなった父が昔植えた、実家の庭の夏みかんは
母が倒れて手入れする人がいなくなったら、今年は一個も実をつけず
軽くショックを受けていた。
(去年の夏みかんちゃん→コチラ

そしたらね、三重県にいるもう一人の兄が、自宅の甘夏・八朔・伊予柑を箱にいっぱい送ってくれたのだ(涙)
おまけに同じ日に、愛しのかおちゃんからも静岡のみかんが届いた。
柑橘天国♪
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あっ、もう一人の兄ってーのは実の兄でなく^^
苗字が同じ(旧姓ね)ってだけで可愛がってもらってる、三重県在住の歯医者のせんせー。
昔の仕事絡みで、私の口の中もすべて知っておる。

随分ご無沙汰だったのに最近Facebookでつながって
神出鬼没のにーちゃんは、富山に来たついでに先月ひょっこりうちにも遊びに来た。

昔たくさん真面目にお仕事したので、今は遊びほうけて自由を謳歌している。
たまにお仕事もしているらしい。
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八朔・甘夏ブレンドのジャムと
伊予柑&バナナのジャムも作ったよ。冷蔵庫の奥はズラズラッと瓶の壁。

甘いモノ好きのとーさんからは、もっとたくさんオランジェット作るよう指令発令。
(おそろしく手間がかかる事、知らないと思われる)

神出鬼没のにーちゃんはまた今日も「春を迎えに行く」とか訳の分からないことを言って
24時間かけて今鹿児島にいるらしい。

おまけに、ちょっとここじゃ言えない位の車の数持ってるのに
中でも一番小さい「軽バン」で、全て一般道のひとり旅。

やっぱ、あの人おかしい・・・・^^;)

でもモクレンや桜の写真に、まるで一緒に旅している気分が味わえて
おまけに昔の仕事仲間がこぞってコメントしてるもんだから
なんだかみんなで旅行してるみたいな、懐かしい気分。

おはきな地方も、観桜会の準備も始まり、春はもうすぐそこ!
と思いきや、なんだか明日は真冬に逆戻り?雪!?

明日、あたくしまた朝一で長岡なんですけど・・・・^^;)
ふ~、オランジェット食べてがんばろっと!




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by kinakotoohagi | 2014-03-16 22:56 | その他

まんざらでもない犬

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久しぶりに春のような一日。
夕方のお散歩に一緒に行ってみた。

犬のシッポは感情と直結である。
ボールくわえて尻尾ふりふりしてるかと思えば、
ちょっととーさんに名前呼ばれただけで、横に揺れてたのが回転し始める。
嬉しさMax。

いつもの誰もいない広場でサッカー大会。
小山の向こうまで、雪を超えてエッホエッホ。
ねぇねぇ、ドッグランなんてさ行かなくてイイじゃん。


少し前の朝散歩。
足元にはふきのとう(踏んでるし)春はもうすぐそこ。
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って言うか、何なのそのとんまな顔^^;)
(注:7歳のりっぱなおっさん犬です)

最近とーさんとの相思相愛度が増しているジェジェポンさん。

酔っぱらいに遊ばれる黒いぬ 
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本人、まんざらでもない^^

雪が溶けちゃったら、ボールはしばらくお預けだねーなんて言ってたら、
夜になって盛大にモカモカ降りはじめた。

明日はフワフワパウダースノー、雪けむりあげてサッカーだ。




***おまけ***
出ちゃった
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by kinakotoohagi | 2014-03-09 23:31 | inu話

パンとコーヒー@代々木上原

金曜日、お仕事で日帰り東京でした。
行き先は代々木上原。

会場は住宅街のど真ん中の猫天国。
都会の猫はなかなかいい味出してます。
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9:21駅着で10:00スタートなので、急いで会場に向かう・・・・けど
でも、ちょっとだけ寄り道。

だって近いんだもん。

ブーランジェリープーヴー
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パンラボライター池田浩明さん 曰く、代々木上原・代々木八幡はパンの聖地なんだと。
でも行きたい店は北口に多いのよ。
唯一、狙ったように会場近くにあったプーヴー。

イングリッシュマフィンは少々パサッぽかったが、他は大満足。
特に左の小さい、クランベリーとクルミのパン。
粉や具材の香りがいい匂いで、食べながら何度もスンスンしちゃったよ。
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お勉強会場持ち込みなので、バゲットは遠慮して控えめに。
さてではお勉強!

そしてこれで満足して帰る予定が、私は見てしまった・・・・。
ランチに出た時、斜め前の建物の1Fに、あの珈琲屋の看板があることを・・・・。




珈琲好きには言わずと知れた、あの堀口珈琲 上原店 です。
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初めてイルガチェフェの味に感動した富山のKoffe を知ったのも
ここ最近リピートの徳島のaalto coffee も知ったのも、堀口氏情報。

店舗に行くのは初めてなので、コーフンで鼻がフガフガ!

好みを伝えお勧め頂いた豆を購入。
お近くですか?と聞かれたので、新潟からですと答えると
スタッフのお兄さん、まさかの新発田出身。
明日友達の結婚式で新潟に帰るという、まさかこんなところで新潟の積雪話で盛り上がるとはね^^

本日早速
酸味が少々強めですが、好みの味でした。
香りが抜群で、飲み終わった後もコーヒーカップの残り香をいつまでもスンスン嗅いじゃった。
スンスン好きだな、私。
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行き帰りの読書は「街角にパンとコーヒー
かなり重症だな・・・・。

あっメインはお勉強ですからね、ホントにホントだよ!



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by kinakotoohagi | 2014-03-09 00:22 | 旅行

黒ラブ電池はなかなか切れません:日帰り八ヶ岳4

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久しぶりの富士山、お元気でしたか?こんにちは♪
いやはや、相変わらずお美しい。
しかし、雪は山のようにあれど日中は汗ばむ暖かさ。
早く溶けてね。

黒犬さんの息抜きタイム、八ヶ岳わんわんパラダイスのドッグラン へ。
事前に雪の事は調べてあったけど、予想以上の積雪とおまけに溶けた水分でアジリティースペースはドロドロ。
となりの小さ目ドッグランへ移動してのボール遊び~♪


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とーしゃん、はやくー






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ボールを持つとーさんを見上げる目はキラッキラ☆


よーし、行くぞー、それーっ!



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犬もボールも宙に舞う^^;)

しかし、もうシニアなんですが、いつまでたっても電池は切れず
ほっとけばエンドレス。

毎日のお散歩でも雪の中でボール遊びしてるじゃん、とか思うんですけどね。
もうホントに楽しそうなお坊ちゃま



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とーしゃーん、たのちーねー
とーしゃんも、たのちーってさ^^


と、ここでプチアクシデント発生!?
ボールを蹴ろうとした私、思いっきりスコーン!と空振りした。
はずみで右太ももの前部分、肉離れ^^;)激痛^^;)

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とーしゃーん、かーしゃんってばほんとドンくさいねー
にぱぱぱぱー


そして、本日のオーラスは温泉。
露天風呂で太もも良くマッサージして^^;)
とーさんはしきりに食べたがっていた、ほうとうにありつき
本日の予定、全て終了!

犬連れのお泊まりは荷物が大量になるので、日帰りは気軽でよい。
そういえば、近場で日帰りで行きたいところ、たくさんあるんだった。

暖かくなると外仕事が一気に忙しくなるけど
でもたまには息抜きも必要って訳で
私はまたせっせと、パン屋・珈琲屋・本屋・Cafeを物色しておきますので、
とーさんどーぞよろしくお願いしますヽ(^o^)丿

これにて「日帰り八ヶ岳記」終了です。




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by kinakotoohagi | 2014-03-08 11:28 | 旅行

今度は泊まりだ!リゾナーレ:日帰り八ヶ岳3

八ヶ岳、懐かしいシリーズ。

15年前くらいかな?かつて仕事のイベントで何度か訪れた「リゾナーレ小淵沢」
今は星野リゾートの傘下になってんのね~「リゾナーレ八ヶ岳
懐かしーーーーっ!
ここでも私、司会やってたなー。
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そしてやっぱりココも雪~。
昔に比べるとなかなか魅力的なShopがあったけど、まずはランチ、ランチ・・・・
と思った矢先、ちょっとだけと入ったBooks&cafe。
ダメだ、楽しすぎる、ステキすぎる!超ハマった!

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旅・インテリア・手づくり・料理・デザイン・絵本・ステーショナリー等々
ジャンル別に魅力的な「棚ぞろえ」

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お茶しながら見本の本読むこともできる。
地元の本屋さんではなかなか出会えない本や、何と言ってもその見せ方や遊びの部分が秀逸。

こういうお店は夫婦そろって大好きなので、あっという間の一時間。
他のお店見る間もなく、急いでチョイスしたお昼はリゾナーレとしては残念感満載だったが
でもBookS&CAFEでお腹いっぱいの満足。

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さてさてお次は、車中でオリコウに待っていたポン助さんのガス抜きに参りますか!


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by kinakotoohagi | 2014-03-08 11:20 | 旅行

美味しい水と青春のソフトクリーム:日帰り八ヶ岳2

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長坂IC付近、オハキナ地方よりも雪が多くて驚く!

八ヶ岳南麓、北杜市周辺にはたくさんの湧水と温泉があるという。
「山角」から車で15分、名水百選に認定される大滝湧水によってみた。

けど、ここも雪で道が埋もれていて車一台すれすれ、当然誰もいない^^;)
大滝湧水公園には入れず、歩いて大滝神社へ。
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杉の古木に囲まれ、幽玄な雰囲気。
小さいけれど、なんだか暖かくて良い雰囲気の神社です。
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お参りして、すっきりしたクリアなお水を頂いて帰りま~す。
後で知ったが、延命の水として有名なんですと。
おまけにこの後いった温泉も「延命の湯」
どんだけ長生きしたいんだ。


今回せっかくだからちょっと寄りたかった場所。
清里の清泉寮。
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そう、私と同じ世代の皆様なら甘酸っぱい思い出が蘇る、あの清泉寮です。

20歳の頃、よく遊んでいた仲間とテニス合宿で確か泊まったはずなのに
建物や風景の記憶が全くない!?
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でもこの味は覚えていた、濃厚ソフトクリーム。
今では高速のSAでも当たり前に美味しいソフトクリームあるけど、そんなのなかった27年前(おそろしや)
衝撃的なおいしさだった記憶は鮮明。
満足満足・・・。



****本日の余談****

後部座席に陣取る黒いぬさん。
左の肩付近に「ぬふー、ぬふー」という生暖かいアピール
やめてよね。
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by kinakotoohagi | 2014-03-08 10:20

どうしてもたどりつきたい山角:日帰り八ヶ岳1

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山梨方面の大雪も落ち着いた先週の金曜日、八ヶ岳に行ってきました。
3月に入れば農作業もはじまるので、泊まりで伊豆・・・のはずが
急な予定変更で、ほな近場で温泉入ってポン助遊ばせてってことで、日帰り八ヶ岳。
まっ、その裏には当然のことながら、私の秘かなる野望があったりするわけですけどね、ふふふ。


長坂IC降りて、まずは野望から攻めるでしょ!
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カーナビに騙され、雪に閉ざされ車一台ギリギリ通れる住宅街を抜けたら看板発見!
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松本のラボラトリオでよく出張販売していて、随分前から気になっていた「山角」
2月に更新されたパンラボの池田さんの記事 を読んで行きたかった、ゆえに計画的犯行、へへへ。

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小さなお店、入って左手に食事パン、右手に甘いパンやワインにあいそうなパン。

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珈琲の焙煎もしていて、名前はクマコーヒー。
深入りの豆三種の名前は「八ヶ岳のクマ」「南アルプスのクマ」「茅ヶ岳のクマ」
珈琲は在庫有りだったので、オリジナルのクマ缶買った。

ご主人と奥様、雪の話や上越にこの前行った!とか
こんな辺鄙な場所で店をやってるって辺りが、こだわりの強いちょっと寡黙な雰囲気を想像しがちだけど
予想を大きく裏切り、すごく普通で、気持ちの良いご夫婦、また会いたい、これ重要。

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一番のお目当てだった黒丸は黒糖のカンパーニュ。
ほんのり甘みと黒糖の香り、トマトスープに浸して食べたら得も言われぬ美味さだ。

角食はキッチリ焼いた、中はどっしりモチモチ系、トーストしたらいい香り、こちらもうまい。
懐かしい味のドーナツやクリームパンは車中のおやつと消えた。

パン屋の多い八ヶ岳ですが、実はもう一軒同じく関東からの移住組で気になるお店がありましたが
タイムアウトにつき断念。
あまり欲張らず、しばらくはチビチビと三角を味わい尽くす・・・。

そして私がパン買ってる間とーさんは、近所を黒犬とお散歩。
雪掻きしてたジモティ―のおじちゃんと仲良くなってたよ。

さてお次は、美味しいお水です。
 






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by kinakotoohagi | 2014-03-06 12:15 | 旅行

春の気配


久しぶりに、朝から猛吹雪のおはきな地方です。
まぁそれにしても、今年は例年の半分以下の積雪、山よりの我が家付近も田んぼの畔がうっすら見えてきたほど。
観桜会までもうあと1ヶ月、とは言ってもきっとまた降るでしょうけどね。

室内の窓辺に少しづつ変化
お正月に飾った葉ぼたん、真ん中の花芽がニョキニョキとしてきたよ。
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去年ポットで買ったグリーンも、結局植え替えもせずそのまま越冬^^;)
ダラダラ間延びしたり枯れたりしてるのに、ちゃんと新芽が出てきているからえらいよね~とお手入れしてみたり。
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枝の先の方についた新芽はみんな白い根っこが出ていたので
着くのかどうかも分からないけど、ひとまず新しい植木鉢に隔離。
多肉っぽいから(名前も忘れた)勝手につくだろ。
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雪が降る前に収穫したキャベツの在庫がなくなったので、雪の下で越冬したキャベツを掘り起こす。
(とーさんが)
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天然冷蔵庫の中で冬眠してた人達は、みずみずしくて甘くてパリッパリ!
まだまだ10個くらい埋まっているらしい。

かたや、正月前に収穫し雪の下に埋めておいた大根、まさかの小雪で今じゃ冷蔵庫の機能なし!
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いつもなら一番雪が溶けない雪だまりなのに、他から一輪車で雪を運び大根を埋める^^;)
(とーさんが)

白菜はついに残り2個
水分が抜けてしんなりしたのも、それはそれで甘くておいしい。

雪国での越冬も8回目。
あらためて、我ながらよくなじんだもんだ^^
四季がはっきりしているというのは、なかなかいいもんだよ。

ここからの一気にやってくる季節の変わり目が結構気に入っている、元うなぎの国の住人である。



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by kinakotoohagi | 2014-03-06 12:11 | その他